１９９６年３月にオープン。
オープンから変わらず築地市場にて仕入れをしています。
現在は豊洲市場・築地市場・産地直送にて仕入れてます。
範囲は狭いですが、出前も承っております。
 
ケータリングサービス〔出張寿司〕も首都圏を中心に承ります。もちろん遠方への出サービスもいたします。